घर बैठे Pizza कैसे बनाएं ? आसान रेसिपी और टिप्स यहाँ देखे
अगर आप भी पिज़्ज़ा लवर्स हैं लेकिन बार-बार बाहर से मंगवाना महंगा या अस्वस्थ लगने लगा है, तो यह आर्टिकल आपके लिए है। यहां हम आपको बताएंगे कि घर पर ही टेस्टी और क्रिस्पी पिज़्ज़ा कैसे बनाएं – वो भी बिना ओवन के और सिंपल सामग्री के साथ।
घर पर Pizzaबनाने के लिए जरूरी सामग्री:
पिज़्ज़ा बेस के लिए (यदि खुद बनाना चाहें):
- मैदा – 2 कप
- यीस्ट – 1 छोटा चम्मच
- चीनी – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- गुनगुना पानी – आवश्यकता अनुसार
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
टॉपिंग के लिए:
- पिज़्ज़ा सॉस (टमाटर सॉस भी चल सकता है)
- कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, मक्का, जैतून
- मोज़रेला चीज़
- ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स
- बटर या घी
घर पर Pizzaबनाने की आसान विधि:
स्टेप 1: पिज़्ज़ा बेस तैयार करना
- एक बाउल में यीस्ट, चीनी और गुनगुना पानी मिलाएं। 10 मिनट तक फूलने दें।
- अब इसमें मैदा, नमक और थोड़ा तेल डालें। गूंधकर नरम आटा बना लें।
- 1 घंटे के लिए ढककर गर्म जगह पर रखें जिससे आटा फूल जाए।
स्टेप 2: सब्ज़ियां और टॉपिंग तैयार करना
- अपनी पसंदीदा सब्ज़ियों को बारीक काट लें।
- मोज़रेला चीज़ को कद्दूकस कर लें।
स्टेप 3: Pizza बनाना (तवा पर)
- तवे को मीडियम आंच पर गरम करें और थोड़ा बटर लगाएं।
- आटे को बेलकर पिज़्ज़ा का आकार दें और तवे पर रखें।
- पहले एक तरफ हल्का सेंकें, फिर पलट दें।
- अब सिकी हुई साइड पर सॉस लगाएं, सब्ज़ियां सजाएं, और चीज़ फैलाएं।
- ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं, जब तक चीज़ मेल्ट न हो जाए।
कुछ खास टिप्स:
- पिज़्ज़ा बेस बाज़ार से तैयार भी ले सकते हैं अगर समय कम हो।
- बेस को पहले थोड़ा सेंक लेने से यह क्रिस्पी बनता है।
- टोमैटो केचप में थोड़ा मिक्स हर्ब्स मिलाकर सॉस जैसा स्वाद पा सकते हैं।
- चाहें तो पनीर, मशरूम, चिकन जैसी चीजें भी ऐड करें।
अब आपको पिज़्ज़ा खाने के लिए बाहर जाने की ज़रूरत नहीं! घर बैठे ही कुछ साधारण सामग्रियों के साथ आप स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बना सकते हैं। यह तरीका न सिर्फ आसान है बल्कि किफायती और हेल्दी भी है।
